做水煮鸡蛋之前,先把鸡蛋清洗清洁。
锅中放入鸡蛋,加上凉水,为了使鸡蛋受热平均,水要没过鸡蛋。
用小火慢慢地煮。若是火年夜了,鸡蛋急剧受热,轻易爆裂。待水煮开,当即盖上锅盖,关火。焖5分钟,待水变温后再捞出鸡蛋,剥壳食用,如许的鸡蛋被当作为糖心鸡蛋。待水煮开一分钟后关火,盖上锅盖,焖5分钟,待水变温后捞出鸡蛋,剥壳食用。这时吃起来,蛋喷鼻气很浓。
鸡蛋
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