紫薯的保健作用与食用禁忌介绍

紫薯（Ipomoea batatas (L.) Poir.旋花科 Convolvulaceae 番薯属）又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯为花青素的主要原料之一。下面给大家介绍一下紫薯的保健作用和食用禁忌，希望对大家有所帮助。

操作方式

01
【防止便秘】因为紫薯这莳植物，其体内纤维素含量丰硕，而纤维素又可以促进肠道蠕动，疏浚肠道，清理垃圾，促进排便。
02
【减肥瘦身】紫薯若是长时候利用的话，有必然的减肥结果。这是因为丰硕的维生素，卵白质，和一些微量元素都存储在紫薯茎尖嫩叶中。
03
【抗氧化感化】紫薯中所含的花色甙队过氧化物自由基具有较强的断根感化，而且紫薯中的总酚量越年夜，其抗氧化能力越强。并且对于亚油酸主动氧化引起的脂质过氧化，紫薯中的花色甙也有必然的阻止感化。
04
紫薯的保健感化还有良多，这里就纷歧一赘述了。下面给大师列举一些关于紫薯的禁忌。
1、我们需要注重消化能力较差的人应该对紫薯谨严食用。　
2、紫薯的食用量我们也要注重，不宜一次性吃太多，吃太多会胀气。
3、我们在食用紫薯的时辰，最好不要零丁食用紫薯，应该与富含卵白质的食用最佳。
4、我们吃紫薯的时辰最好不要生吃，煮熟了吃更轻易接收营养。
End