五花肉、鸡蛋、香菇、葱姜蒜、八角、生抽老抽等
将猪肉洗干净放入烧好的开水中稍煮片刻去掉白沫再次清洗。
将清洗好的猪肉香菇切成块洋葱葱姜蒜切好备用,鸡蛋煮熟,
将洋葱倒入烧好的油锅内煸炒放入葱姜蒜料酒再次煸炒,加入肉块和香菇翻炒加入酱油生抽上色然后加入适量的水最后放入茴香、八角、胡椒粉小火慢煮。
一个小时后卤料出锅了,将盛好的卤料浇在米饭上加入鸡蛋一碗香喷喷的眯眯眼卤肉饭就出锅了。
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