西瓜,豆浆机、刀具
首先就是选西瓜,毕竟西瓜汁好不好喝还是要看西瓜本身是不是好的西瓜,具体的挑选方式就是先看再听。看一下西瓜蒂头,如果是新鲜的说明刚摘下来的西瓜,比较新鲜,如果是干枯的有可能摘下来的时间比较长了。所以尽量选择瓜蒂新鲜的西瓜。然后就是听声,敲一敲,是否发出咚咚咚的清脆响声。
选好西瓜之后,接下来就是进行西瓜汁的加工了。首先用水清洗一下瓜皮,避免切瓜的过程中,泥土落入瓜里。清洗好之后,就可以切瓜了。
切瓜要注意先切块,之后将瓜瓤与瓜皮分开,瓜皮可以直接丢掉,也可以收起来做其他的食物,比如拌西瓜皮,或者是做饺子馅。
接下来,西瓜瓤切成小块,记得将瓜籽挑出来,因为要不然打好的西瓜汁也需要再进行过滤,或者是打磨的过程中会把西瓜子磨碎,这样影响西瓜汁的味道,也还是需要过滤,比较麻烦。
将与瓜皮分开的瓜瓤先用刀切碎,这样在打磨的过程中更加好打磨,同样打磨出来的西瓜汁也会更细一些,不会出现大块状。
接下来把切好的瓜瓤放到豆浆机里,准备打磨。瓜瓤少的时候可以加一些凉白开水,想要冰一点的西瓜汁,可以再放上几个冰块,这样打完就是冰镇的西瓜汁了。
接下啦,豆浆机插上电,开启到果汁模式就可以了,豆浆机就会自动打磨,打磨时间可能需一两分钟,之后豆浆机就会自动停止。把西瓜汁倒到杯子里就可以喝了,如果是想口感更细腻一些,可以稍微过滤一下。
如果是想要喝冰镇西瓜汁,打完之后,放到冰箱的冷藏中冰一会,然后西瓜汁就可以喝了,绝对是夏季解暑的夏日佳饮。
记住打磨西瓜汁一定要用新鲜的西瓜,打磨之后的西瓜汁一定要当天饮用,否则可能会影响口感甚至是会出现变质。一旦西瓜汁变质,我们再饮用了,这样对我们的身体会造成危害,轻者是坏肚子,重则可能会导致其他的肠胃疾病,所以在享受美味的同时也要注意饮食安全。
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