绿豆;塑料筛子;毛巾。
首先将新绿豆洗干净,去除杂质和漂浮在水面的次豆,然后把它放在一个无污染无油渍的器皿中,加入适量温水并没过绿豆,并把它放在一通风干净的环境里。
绿豆在浸泡一夜之后再把豆子平铺在筛子里,在豆子上面盖上薄毛巾。
在豆子上方需要放一些重物压住它,因为压上重物的豆芽会长得粗壮很多。
应该把筛子放在避光的地方,不能见光,不能吹风。每天把它拿出来冲水两次。在25—30摄氏度的温度下,第五天就可以长成了。豆芽的高度约在8厘米左右,绿豆芽的直径大约4毫米。
每天都要清洗一次豆子,挑出烂的以及没有发芽的。
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