酸萝卜老鸭汤的做法
酸萝卜老鸭汤鲜美可口，汤色澄亮，不仅味道好，对身体也是很有益处。今天给大家介绍一下它的做法。
工具/材料
老鸭，酸萝卜等
操作方法
- 01
把老鸭剁成小块，用水洗净
- 02
然后把鸭块倒入锅中加入适量的料酒焯一次水，煮开后多煮两分钟
- 03
然后把鸭块用流动的清水冲洗干净，洗去浮末
- 04
然后准备一包酸萝卜备用，当然也可以自己动手泡上一些
- 05
锅中倒入少许油放入鸭块进行翻炒，老鸭本身油会有很多，所以少放些油炒制
- 06
最后把鸭块，酸萝卜倒入砂锅中加入适量清水，大火煮开后调小火焖煮30到40分钟，在出锅前十分钟，调入适量盐，味精，胡椒粉搅拌均匀。
- End
特别提示
老鸭太早加盐不易炖烂。
- 发表于 2017-08-13 00:00
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- 分类：健康生活
