香菇脊骨营养汤的家常做法
香菇是高蛋白低脂肪的“山珍之王”，营养丰富。将脊骨过水烫一下，加点香菇、枸杞、党参一起，炖锅美味可口的营养汤吧！
工具/材料
工具：高压锅
材料：脊骨10小块（约1斤） 香菇10个左右 党参3根 枸杞一小把 姜片3.4片 盐、味精适量
操作方法
- 01
香菇清洗干净、泡水浸软；姜切厚片、三四片即可；党参、枸杞洗干净备好
- 02
脊骨清洗干净，放到锅里煮开，煮开马上关火
- 03
煮开后，马上把脊骨捞起来，放到凉水冲洗干净
- 04
加入枸杞和切好的姜片、党参至锅中备用
- 05
将浸泡的香菇连同浸泡的水一起倒入锅中
- 06
加入适量的水，水里以覆盖所有食材再往上5节手指头左右
- 07
盖上锅盖，大火烧15-20分钟，起锅等高压锅气阀失气了，再加适量的盐、味精进行调味。
- End
特别提示
1.香菇要清洗干净，不然吃香菇的时候会感觉有沙粒、不干净、影响口感
2.脊骨要入开水煮过一遍、清洗，这个过程不可少--对汤的口感影响很大
- 发表于 2017-08-22 00:00
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- 分类：健康生活
