手搓冰粉怎么做
夏日冷饮很多，冰粉是其中很大众化却深受欢迎的一种。超市里有很多袋装的冰粉粉卖，可惜口味太多太杂，反倒显出妖艳气质，被人鄙视不够纯正。正宗的吃法当然是手搓，用原汁原味的植物籽，加上干干净净的凉白开，点上几勺红糖，质朴的冰粉让人欲罢不能。
工具/材料
假酸浆子、凉白开、牙膏、红糖、冰糖
操作方法
- 01
烧2.5L开水，晾凉；称50克假酸浆子。
- 02
用纱布将假酸浆子包好，放到凉白开中，用手揉搓清洗，直到假酸浆子不再有粘稠物质出来。
- 03
挤一小截牙膏，用清水调匀后，倒入洗冰粉的水里搅拌均匀。
- 04
静置半个小时左右，即可形成晶莹剔透的冰粉。
- 05
锅内加适量水，将红糖、冰糖放到水里熬煮，直到熬成糖汁。
- 06
将冰粉舀到碗里，打成小块，浇上糖汁。
- End
特别提示
洗冰粉时，可戴上一次性手套。
牙膏可用石灰水代替：石灰用水化开，静置一段时间后，上面的清水可代替牙膏水使用。
- 发表于 2017-08-01 00:00
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- 分类：健康生活
