红薯200克,鸡蛋1个,白糖适量。
把红薯洗干净放进锅里煲。
煲熟后去皮。
把红薯抓成薯泥。
加鸡蛋、适量白糖搅拌均匀。
开火下油。
用勺子装适量的薯糊放进锅里用小火煎。
煎3分钟左右把薯饼翻转煎另一面。
然后再煎2分钟就可以了,因为红薯本身是熟的,鸡蛋又是很容易熟,所以煎5分钟左右就可以了。
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