南瓜苗200克,鸭杂一副,姜蓉、生抽、料酒适量。
把鸭杂洗干净切好。
加姜蓉、盐、生抽、花生油、料酒搅拌腌制几分钟。
南瓜苗挑嫩的摘下,撕去外边的毛筋,然后泡水洗干净。
开火下油。
放南瓜苗下去翻炒一下。
然后加适量的水盖上锅煮。
煮沸后加腌制好的鸭杂翻炒一下。
再煮5分钟就可以了。
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