咖喱饭的家常做法
咖喱饭的家常做法简单易学，蔬菜搭配自由。 把很多种蔬菜切成小团，跟咖喱一起煮，融入咖喱的香气， 口感香而爽口，味道酸、鲜、香。和米饭一起吃，米香和咖喱的香味，绝对让人胃口大增。
工具/材料
土豆、胡萝卜、黄瓜、咖喱、大蒜、猪瘦肉、米饭
操作方法
- 01
土豆削皮，洗干净，切成小块。
- 02
胡萝卜洗干净，切成小块。
- 03
大蒜剥掉外皮，洗干净，剁成粒。
- 04
黄瓜洗干净，切成小块。
- 05
咖喱用清水泡一下，调成糊状。
- 06
猪瘦肉洗干净，切成丝。
- 07
火腿去掉外皮，切成小块。
- 08
锅洗干净，烧干，放菜籽油，温度到七十度左右的时候，把猪瘦肉倒进去翻炒，炒熟后，把猪瘦肉捞出，油留锅里，备用。
- 09
把大蒜倒进去炒，炒出香味的时候，就把土豆，胡萝卜、火腿、黄瓜、咖喱一起倒进去炒，加盐翻炒均匀后，加一大碗清水，把蔬菜闷熟。
- 10
锅里汤汁都快收干的时候，加炒熟的猪瘦肉，再加味精调味，就可以出锅，直接和米饭装在一吃，，咖喱饭的家常做法就完成了。
- End
特别提示
猪瘦肉炒久了，口感不好，提前炒熟，在调味的时候才加入，这口感脆滑。
- 发表于 2017-08-18 00:00
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- 分类：健康生活
