大米
将适量大米倒入有滤网的淘米盆中。
倒入适量的冷水,用手轻轻搅拌几下,挑出杂物,倒去部分淘米水。
轻按揉搓大米,让米粒之间充分摩擦,如此反复淘洗2次即可。
煮饭前,将洗好的大米加入适量冷水浸泡1个小时左右,口感更好。
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