怎样做红烧罗非鱼？
罗非鱼肉多刺少，是常见的一道家常菜，而罗非鱼最好吃的做法就是红烧。下面我们就来说一说红烧罗非鱼的做法。
工具/材料
罗非鱼一条，西红柿2个，姜葱蒜米辣椒若干，酱油，油，盐。
操作方法
- 01
罗非鱼杀好，掏去内脏，刮去鳞片，鱼身上割好刀花，抹上少许盐腌，备用。
- 02
姜葱蒜辣椒切碎备用，西红柿切丁，可以切大块一点。
- 03
油锅烧热，倒入姜葱蒜辣椒翻炒出味后，倒入西红柿，放少量盐翻炒，再倒点水，加酱油，大火煮一分钟，成汁状后盛起备用。
- 04
热锅烧热，加油，之后放入罗非鱼煎，煎到罗非鱼两面都呈金黄色。
- 05
倒入之前做好的番茄汁，盖上锅盖焖。两分钟后，把罗非鱼翻至另一面继续焖两分钟，待稍微收汁后即可出锅。
- End
- 发表于 2017-09-03 00:00
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- 分类：健康生活
