猪排骨头一斤多,黄精50克,花生30克,红枣30克,白酒、姜适量。
生黄精要经过九蒸九晒才精炼成熟精,我现在用的才五蒸五晒,还没够九蒸九晒,今天煲汤就先拿来煲了,把黄精切成片。
把猪排骨头洗干净剁成一块块。
黄精、红萝卜、花生、红枣、姜准备好。
把全部材料倒到锅里加适量的盐、白酒。
把水装到锅的八成满。
开大火把汤煮开,然后转小火。
用小火煲足一个钟,浓浓的黄精骨头汤就煲好了,香喷喷的浓汤非常香甜。
建议黄精还是要九蒸九晒成熟精再使用。
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