红汤炖蔬菜怎么做
比火锅更方便是的串串，比串串更方便的是杂锅菜。不吃肉的时候，将几样蔬菜扔红汤锅一煮，类似火锅的红汤炖蔬菜就能吃了。简单迅速，适合下饭。
工具/材料
土豆、黄瓜、卷心菜、泡姜、泡辣椒、花椒、豆瓣酱、辣椒酱、盐、鸡精
操作方法
- 01
黄瓜削皮，清水洗净。
- 02
土豆削皮，清水洗净。
- 03
将黄瓜、土豆分别切成条，土豆用清水漂洗去土豆淀粉。
- 04
卷心菜一片片撕小，清水洗净。
- 05
起锅烧热，下油。
- 06
下花椒、泡姜、泡辣椒、豆瓣酱、辣椒酱炒香后，加入适量清水煮开。
- 07
下黄瓜条、土豆条翻炒。
- 08
将土豆条、黄瓜条翻炒后，焖煮至熟。
- 09
将卷心菜放入锅内一同翻炒。
- 10
翻炒至熟后，加入适量盐、鸡精起锅。
- 11
起锅装盘。
- End
- 发表于 2017-09-05 00:00
- 阅读 ( 432 )
- 分类：健康生活
