如何快速泡发海带
海带美味，但想吃时，却需要先将干海带泡发。干海带泡发所需时间较长，对临时起意想做海带的“大厨”来说，实在会等得心急。那有没有迅速泡发干海带的小窍门呢？你可以试试下面两种办法。
工具/材料
干海带
第一种方法：白醋加微波炉
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取一片干海带，将海带剪成大块。在盛干海带的容器里加入热水，热水要没过海带。
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在装有热水和海带的容器里加入适量白醋，搅拌均匀，盖上容器盖。
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将容器放入微波炉，高火两分钟。
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取出容器，揭开盖子，海带就泡发好了。
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第二种方法：先蒸再晒，随取随泡
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干海带展开，抖一抖，用手拣拣大颗粒杂质，用剪刀剪去海带的根蒂。
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将干海带直接上蒸锅蒸30-40分钟，以海带最厚处能轻松撕开为宜。
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蒸制后的海带，放到太阳下晾晒干。
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晒干后的海带剪成块保存。想吃时取一片，在水里泡五分钟就能轻松泡发了。
- End
特别提示
第一种方法是干海带即时泡发；第二种方法是干海带先经过处理，再保存起来。想吃时泡发时间会大量减少。具体用哪种方法，大家可以按照自己的喜好。
- 发表于 2017-09-01 00:00
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- 分类：健康生活
