火腿蒸苦苣的家常做法
美食厨房，乐在其中，给生活加点料。今天小乐脑洞大开，做了这个菜，事后想了想，虽然这道菜味道不错，但是有的地方还需要改动，今天先分享给大家，以后改了，再来与大家一起分享。
工具/材料
苦苣400克，火腿80克，香葱30克，蒜15克，生抽15克，食盐3克，淀粉3克，蚝油10克，清水适量，食用油适量。
操作方法
- 01
苦苣洗净，掰开摆盘。
- 02
蒸锅里加水烧开，把苦苣放入蒸5分钟。
- 03
火腿切丁，大小自己掌握。
- 04
香葱切成葱花。
- 05
蒜切成蒜末。
- 06
取一个小碗，放入生抽，蚝油，食盐，淀粉，加入适量清水搅匀。
- 07
炒勺里放入底油烧热，放入葱花蒜末煸香。
- 08
接着放入火腿丁继续翻炒，使火腿丁表面略微发黄即可。
- 09
接着放入调好的调料，用锅铲翻动直至汤汁变得粘稠即可。
- 10
把做好的火腿汤汁倒入蒸好的苦苣中间，即可上桌。
- End
特别提示
苦苣在蒸的时候不要太长，表面略微变软即可。
- 发表于 2017-09-01 00:00
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- 分类：健康生活
