家常炒茄丝的做法
炒茄丝是一道家常菜。咸香，清素利口，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜，保护心血管。茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。
工具/材料
炒锅
茄子
五花肉
青、红椒
葱
蒜
植物油
料酒
生抽
盐
鸡精
操作方法
- 01
茄子、辣椒择洗干净切成丝
- 02
葱花、蒜片切好备用
- 03
五花肉切成片
- 04
热锅加油放入五花肉片、葱花、蒜片炒香
- 05
料酒、生抽烹锅放入茄丝翻炒均匀
- 06
茄丝炒至快熟的时候加适量的盐放入辣椒丝翻炒均匀，加少许鸡精调味即可出锅
- 07
装盘，成品！
- End
- 发表于 2017-08-30 00:00
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- 分类：健康生活
