家常青椒炒肉丝
这是家庭餐桌上比较常见的一道菜，吃起来爽口下饭，材料简单，做起来也方便，喜欢吃的朋友赶紧做起来。
工具/材料
瘦肉 250克 青椒 6-7个 蒜 5瓣 生粉 少许 料酒 生抽 蚝油 老抽 盐 均适量
操作方法
- 01
肉用清水洗干净后切成肉丝 ，备用
- 02
青椒去蒂去籽用清水清洗干净切成丝状，备用
- 03
蒜切成片状，备用
- 04
锅内热油，油热后倒入肉丝翻炒至变色，然后加入少许料酒、生抽和蚝油并翻炒均匀。
- 05
加入少许老抽炒至均匀上色后，用一小勺生粉兑入少量清水搅匀后倒在肉丝上翻炒一下
- 06
把青椒丝和蒜片倒入锅中一起翻炒，并入盐调味
- 07
好吃的青椒炒肉丝就完成啦
- End
特别提示
1：肉丝里加少许生粉兑水，吃起来会比较口感嫩滑，但是不要放多了，生粉多了容易粘锅
2：青椒可以根据个人口味，喜欢吃辣的朋友可以改用青杭椒，辣辣的味道也很不错哟
- 发表于 2017-08-29 00:00
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- 分类：健康生活
