高笋炒肉怎么做
高笋又叫茭白，正常我们是用来炒肉片，今天我们就来介绍一下它的做法吧
操作方法
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把高笋的表皮剥去洗净，然后切成薄片状备用
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猪肉洗净后切成薄片状备用
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在肉片中加入适量盐，料酒和少许淀粉腌制片刻，这样炒出的肉片比较爽嫩
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锅中放入适量的油烧至八分热
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倒入肉片进行翻炒，由于是腌制好的所以暂时不需要添加调料
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待肉片炒至发白后把高笋片倒入锅中一起翻炒，稍微淋入少许水，防止炒糊
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最后调入适量生抽搅拌均匀后吹即可，可以根据口好添加适量的干辣椒，这样吃起来更美味。
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- 发表于 2017-08-25 00:00
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- 分类：健康生活
