麻椒怎么做最简单,肉炒麻椒的做法

最近买了一种大辣椒,被称为麻椒,外形褶皱比较多,做了以后发现这种辣椒竟然是辣的,真是颠覆了以前对大辣椒的印象。在菜店老板的建议下,决定做一个炒菜。

工具/材料

麻椒3个

肉50g

油10g

盐8g

酱油2g

花椒面1g

黄酒10g

味精1g

操作方法

  • 01

    准备主要食材:麻椒和肉

  • 02

    肉切成肉片备用

  • 03

    麻椒要去掉籽,掰开成小块,小编是带着手套弄的,非常辣的

  • 04

    炒锅里放油,有人后放入肉片

  • 05

    肉片变色以后放入盐,花椒面,酱油,黄酒

  • 06

    接着放入麻椒块大火翻炒

  • 07

    炒的过程中辣味挥发的是相当厉害,当麻椒变软以后,关火放味精

  • 08

    装盘上桌即可。吃的时候也很辣。

  • End
  • 发表于 2017-08-25 00:00
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  • 分类:健康生活

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