麻椒3个
肉50g
油10g
盐8g
酱油2g
花椒面1g
黄酒10g
味精1g
准备主要食材:麻椒和肉
肉切成肉片备用
麻椒要去掉籽,掰开成小块,小编是带着手套弄的,非常辣的
炒锅里放油,有人后放入肉片
肉片变色以后放入盐,花椒面,酱油,黄酒
接着放入麻椒块大火翻炒
炒的过程中辣味挥发的是相当厉害,当麻椒变软以后,关火放味精
装盘上桌即可。吃的时候也很辣。
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