锅铲1付
带鱼适量
油20g
盐3g
酱油5g
醋5g
蒜头适量
白糖1勺
带鱼肚子里的垃圾去净,洗干净,弄成小段。
蒜头敲碎。
在锅里放入水煮热,加入带鱼煮熟。
在焯过水的带鱼,装盘中,在上面加入酱油、醋、白糖。
锅里放入适量油,烧到5层热。
加入敲好的蒜煎一下,煎出香味。
最后把热油浇到带鱼上面即可。
只要鱼是很鲜的,味精可放可不放。
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