猪肺500克,香葱50克,姜片、蒜米、小辣椒适量,豆酱、老干妈酱、白酒适量。
把猪肺洗干净放到锅里煮。
煮熟后捞上来放到清水洗干净。
然后切成片。
把香葱洗干净切成小段。
蒜米、姜片、小辣椒、豆酱、老干妈酱准备好。
开火下油放蒜米、姜片、小辣椒下去爆香。
然后放猪肺下去加豆酱、老干妈酱、生抽、白酒下去翻炒2分钟。
洒点水花焗3分钟。
然后打开锅盖下香葱翻炒2分钟就可以了。
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