好吃易做家常菜——青豆炒辣椒
秋季是吃青豆的好时节。经常食用青豆可以健脑、抗癌。青豆炒辣椒是小编在老家最经常吃的菜。下面一起来看看具体怎么做这道菜吧！
工具/材料
小半斤青豆 一个青辣椒
操作方法
- 01
将青豆剥好放在碗里。
- 02
青椒切成丁状。
- 03
热锅放入蒜子，倒入青豆翻炒几下。
- 04
加入适量的盐中火翻炒。
- 05
加入小半碗水，盖上锅盖中火烧半分钟。
- 06
倒入适量酱油、盐，用锅铲搅拌均匀。再加入一碗水，盖上锅盖继续中火闷烧三五分钟。
- 07
倒入青椒，中火翻炒。
- 08
青豆嚼起来不硬就烧熟了。
- 09
当锅里还剩少量汤汁时就可以起锅装盘了。
- End
特别提示
青豆一定要煮熟才能吃的哦。
- 发表于 2017-09-06 00:00
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- 分类：健康生活
