酱腌小黄瓜的做法
腌黄瓜是口感脆嫩，今天我们来介绍一下酱腌黄瓜的做法。
操作方法
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首先去菜场购买一些小黄瓜，洗净表面后放在通风处吹干表面水备用
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然后把黄瓜对剖，注意不要剖开，头部不完剖，到时候方便夹取
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然后撒上适量的盐，腌制个一天左右后控干容器中的水分
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锅中倒入适量的酱油，可以去超市购买那种袋装的，经济实惠，放入适量冰糖块，花椒，香叶熬煮至冰糖融化后晾凉后备用
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最后把酱油汁倒入黄瓜中，记得要把黄瓜全部淹没进入，可以使用一块干净的石头压住
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腌制10天左右就可以取出食用了。
- End
- 发表于 2017-08-23 00:00
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- 分类：健康生活
