一个青椒 八个香干
将青椒洗干净切成丝。
香干清洗后切成细条状。
切半颗蒜子,热油锅倒入蒜子。
倒入切好的香干,中火翻炒。
倒入青椒丝,中火翻炒半分钟。
加入盐、少量的酱油和适量水,继续中火翻炒约半分钟。
加入适量水防止香干粘锅,炒香干的时候盐可以稍微放多一点,这样就有味一些。
将炒好的菜装在好看的盘子中。早上用来喝粥也是非常不错的。
酱油一定要少放。
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