蒜蓉蒸丝瓜的家常做法
这是一道非常简单又方便的家常菜，对于夏季来说尤为适合，因为都不用起油锅，放置好调味料就可以直接上锅蒸。想想高温天气的厨房，不用起油锅，不用待在闷热的厨房，该是多么幸福的一件事啊，更何况，还非常的美味呢。<br/>丝瓜具有健脑强心、清热解毒等功效，爱漂亮的MM尤其应该多吃点，因为丝瓜不仅能美容养颜，还有抗过敏的功效。
工具/材料
丝瓜2根
蒜瓣5个
食用油1小勺
蒸鱼豉油1小勺
盐1小勺
操作方法
- 01
做蒜蓉蒸丝瓜最好选择粗一点的丝瓜，这样蒸制出来形状比较漂亮。我没有这种胖胖的丝瓜，就只能用这款比较苗条的丝瓜了，因为丝瓜比较瘦小，所以就用了2根，而一般胖胖的丝瓜只要1根就够了。
- 02
丝瓜洗净后，刨去丝瓜皮，切成小段，均匀地摆放在盘子里。
- 03
蒜瓣去皮后拍碎。
- 04
将蒜粒放入小碗中，加入1小勺食用油，送入微波炉，高火加热50秒。
- 05
取出后依次加入1小勺蒸鱼豉油和盐，搅拌均匀。如果喜欢吃辣的，可以再加入少许剁椒。
- 06
把蒜粒均匀地摆放在丝瓜上，然后把剩余的调味料也倒入盘中。
- 07
放入蒸锅，水开后转中火7-8分钟。
- 08
取出稍微晾凉，就可以开吃啦。
- End
- 发表于 2017-09-08 00:00
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- 分类：健康生活
