四川泡菜的制作方法
作为一个地地道道的四川人，泡菜真的是日常饮食必不可少的，吃饭的时候捞一点出来，这酸爽！想不想自己亲手做做泡菜呢，赶快学起来！
工具/材料
坛子、朝天椒、水、白菜、生姜、蒜、红萝卜
操作方法
- 01
首先我们要去商店或者超市买坛子，坛子大小根据自己做泡菜的需要来购买。买的时候注意坛子的密封度，买完后，将坛子洗干净，擦去水。
- 02
将清水倒入锅里煮开，可以根据自己的喜好添入一些香料，如八角等，烧开以后等水冷却。
- 03
将水倒入坛子里，放盐，具体放多少盐就看自己的口味啦。
- 04
将准备好的生姜和蒜洗干净，然后把生姜、蒜、红萝卜、白菜等食材放进去，一定注意看水是否淹没了食材，如果没有，还要加水。
- 05
最后在坛沿边倒入纯净水即可。
- End
特别提示
整个过程都不能出现油。
将泡菜坛子放在阴凉干燥处。
- 发表于 2017-09-08 00:00
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- 分类：健康生活
