怎么判断食物的凉性热性

不同的体质需要食物也是不同的，有些人的体质偏寒有些偏热，我们怎么判断食物的凉热呢？

操作方法

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首先我们可以从食物的颜色来辨别，颜色偏绿，性偏寒，颜色偏红，性偏温。这是因为绿色植物接近地面，吸收地面湿气，故而性偏寒，如绿豆、绿色蔬菜等。颜色偏红的植物，如辣椒、枣、石榴等，虽与地面接近生长，但果实能吸收较多的阳光，故而性偏热。
02
也可以从味道方面来辨别，味苦味酸的食物偏寒，味甜味辛的食物偏热，比如苦瓜、苦菜等，味辛如石榴、大蒜。
03
还可以从食物的生长环境来看，生长在水里的偏寒，生长在陆地上的偏热。比如海带等为寒性，山药、土豆等为热性。
04
还可以从食物的生长季节来看，冬夏季节的食物偏寒，春秋季节的食物偏热。比如大白菜、香菇等为寒性，西瓜、黄瓜等为热性。
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