紫薯的作用以及食用禁忌
紫薯作为一种大多数人都喜欢的粮食，它的营养价值非常高，那它有哪些作用以及食用禁忌呢？
紫薯的作用
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紫薯富含天然食物纤维，这些纤维进入胃肠道后可以帮助促进胃肠蠕动，促进消化，从而缓解便秘症状。
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抗癌的第一大能手就是硒，硒能够增强细胞活性，有效抑制细胞癌变，从而预防癌症的发生，而紫薯就含有大量的硒。
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紫薯含有丰富的抗氧化物质，如花青素等，这些物质可以消除自由基，避免肌肤的衰老，对于爱美的朋友来说，它是绝对的抗衰神奇。
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紫薯的热量非常低，食用后又会产生饱腹感，所以对于减肥的朋友来说它是再适合不过的食物了，低热量、高饱腹感，会大大减少脂肪的摄入，达到瘦身目的。
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紫薯的营养价值非常高，它的营养成分丰富，还含有黏液蛋白，这些物质对于提高人体免疫力效果卓越，所以多吃紫薯可以调节人体机能，减少患病机率。
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紫薯还可以帮助排出体内毒素，特别是对于肝脏毒素的代谢效果非常好，喜欢喝酒的、肝功能不太好的朋友，都应该多吃紫薯。
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食用紫薯的禁忌
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紫薯一定要熟透后才能食用，生紫薯中富含的淀粉如果不经过高温烹饪，难以被人体消化，从而导致积食的情况发生。
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紫薯中的一氧化酶进入体内后会产生二氧化碳，食用过多紫薯可能导致胃胀气、放屁等症状，所以吃紫薯千万不要吃得太多了。
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紫薯虽然营养价值丰富，但是只吃紫薯也会导致摄入不均，影响体内的营养均衡，所以吃紫薯的时候最好和其他蔬菜、肉类搭配。
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- 发表于 2017-09-12 00:00
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- 分类：医疗卫生
