关于健康方面的科普知识
1.关于胃病期间喝粥:胃病的治疗讲究“三分治七分养”,在很多人印象中,胃不舒服喝点粥已经成了常识。不过专家提醒,胃病患者的饮食一定要均衡。
对于消化不良患者,喝粥有好处。医生表示,粥易于消化,再加上消化不良多是由于胃酸分泌不足造成的,喝粥可以起到开胃、刺激胃酸分泌的作用。
不过医生提醒,一些胃病患者习惯天天喝粥,这虽然比较好消化,但也会带来问题。比如粥经长时间熬制后,部分营养成分会流失,并且喝粥无需慢慢咀嚼,不能促进口腔唾液腺的分泌。再者,粥水分多,会稀释胃液,加速胃的膨胀,使胃运动缓慢,不利于其他食物的消化吸收。
2.夏季上火咋办?有4款美食帮你降降火:
(1)西瓜性凉,吃了不会引起上火心烦,而且含有丰富钾盐,能弥补人体大量造成的体内钾盐缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时;
(2)历代名医都把苦瓜看做夏季清暑热、去内火、帮助改善烦躁情绪的最佳食物;
(3)尽管一年四季都可见,但西红柿在夏季最多,最甜,营养也最丰富。它同样可以清热解毒、平肝去火。
(4)夏天出汗多,人体内津液消耗大,此时宜饮绿茶。绿茶性苦味寒,具有消热、消暑、解毒、去火、降燥、解渴、生津、强心提神的功能。绿茶滋味甘香并略带苦寒味,富含维生素、氨基酸、矿物质等营养成分,饮之既能消暑解热,又能增添营养。
有关旅游的科普知识:
出游晕车怎么办?推荐6大食物:
(1)榨菜:榨菜色香味俱全,许多人都喜欢用榨菜佐餐,也有人喜欢在旅途中戴上一两包榨菜。一来榨菜爽口开胃,能够解除旅途劳乏;二来榨菜能够缓解乘车时头晕气闷等晕车症状,有人甚至将榨菜称之为“天然晕车宁”。晕车主要是人耳朵前庭功能障碍所致,而榨菜能够通利九窍,和谐内耳不平衡的状态,从源头上防止晕车。此外,榨菜含有丰富的维生素B1,具有安抚神经的作用。
(2)橘皮:乘车前的一个小时,将新鲜干净的橘皮堵在两鼻孔,用两手指挤压,这时新鲜的橘皮会喷射出带有芳香味的油雾,这种油雾能够抑制晕车恶心的症状。
(3)食醋:在乘车前的5-10分钟,饮一杯加了几滴食醋的温开水,这样在途中也不会晕车。
(4)柠檬及橄榄:晕车的初期会产生过量的唾液,这些唾液会滴入胃内,产生恶心的感觉。橄榄以及柠檬能够产生鞣酸,使口腔干燥。因此在出现恶心初兆的时候吃点橄榄或者柠檬,有助于消除恶心。
(5)苏打饼干:虽然苏打饼干无法停止唾液的分泌,但是它到达胃部之后,能够吸收胃部过多的液体,也能阻止恶心。
(6)可口可乐以及果汁:这两种饮料能够帮助儿童纾解晕机。橘汁以及苹果汁的效果比较好,碳酸可乐饮料也同样有效。不妨两者都试一试,从中找出一种对自己比较有效的。
关于饮食的科普知识
(1)甜蜜陷阱:夏季天气炎热,很多人都希望通过雪糕、冰淇淋等降温消暑,而如今冰淇淋也演变出诸多口味,如草莓味、香蕉味、巧克力味、奶油味等,看上去好看又美味。
冰激凌是一种高脂肪、高糖食品,吃多了不易消化,会降低食欲,而且冰淇淋含的糖属于精制糖,孩子不宜多吃。冰淇淋的温度一般在0℃左右,人体正常体温37℃,如此悬殊的温差对人体胃肠道刺激较大,可导致胃肠道血管收缩,消化液分泌减少。
过食冷饮的孩子,往往是胖子“越吃越胖”,而瘦子“越吃越瘦”。这是因为胖孩子吸收功能好,冰淇淋中的脂肪和糖分,无疑会加剧他们的肥胖;而瘦小的孩子,平日体质就弱或偏食,冰淇淋吃多了,厌食毛病则会越加严重,影响营养补充。所以,切忌冷饮过度。患有糖尿病和肥胖症的人,尤其不宜多吃冰淇淋。
(2)细菌陷阱:夏季随着气温的升高和湿度的增加,也为细菌的繁殖提供了条件,所以夏季是细菌中毒的高发季节。
首先,蔬果类食物一定要清洗干净,尤其果皮上很容易携带细菌、寄生虫等。其次,夏季炎热高温容易导致食物的腐败,所以一定要做好食物保存措施。此外,蚊虫、苍蝇、蟑螂等如果在食物上停留也会导致细菌和病毒的传播,对健康不利。
细菌可能会导致我们患上肠炎或胃炎,此时可以适当地喝一杯姜汤,或用生姜泡茶可以起到预防细菌侵害的作用。研究表明,生姜具有抑制病菌侵害的作用,还可以消灭口腔细菌和肠道细菌。
(3)美食陷阱:夏季美食非常多,花样百出,让很多人的口腹之欲得到了满足,但是美食诱惑的背后也有健康危机的存在。
首先,长时间暴露在空气中的食物,上面最容易携带细菌、寄生虫等,所以打开的食物不宜长时间存放。
其次,自古中医就建议夏季饮食要清淡,但仍有很多人喜欢夏季食用烧烤、啤酒、小龙虾等。这些美食偶尔解解馋倒是可以,不宜经常食用,因为我们不能保证食物的来源是否安全,所以还是少吃或不吃。
另外,夏季的美食还包括水果,如西瓜就是夏季必选的水果。但是水果含糖量较高,稍不注意血糖就会飙升。
橘皮取材,最佳选择是自然生长中的橘子树,因为市场上的橘皮有化学残留物,喷射出来的油雾,吸入鼻孔不太安全。
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