肉沫蒸豆腐怎样做好吃？
肉沫搭配豆腐，真的是绝配，无论是混着一起炒，还是焖，味道都是非常棒的，很好下饭的一道菜。一那么，肉沫蒸豆腐怎样做好吃呢？
工具/材料
瘦肉、嫩豆腐、葱、姜、花生油、酱油、蚝油、盐
操作方式
- 01
买了两块嫩豆腐、一块瘦肉，葱两根。
肉的分量本身决计，家里人多的话，就可以多买一点肉。 - 02
瘦肉清洗清洁，切当作薄片。
- 03
老姜切碎，备用。
- 04
把切好的姜末一路放入瘦肉中，直接用两把刀子一路剁碎。
剁肉真的很熬炼手臂的气力啊，得剁10分钟摆布，才把肉沫给剁碎。 - 05
葱清洗清洁，切当作葱末。
把葱末添加到肉沫中，再插手适量的花生油、酱油、盐，搅拌平均。 - 06
绕着统一个偏向搅拌平均肉沫，然后再打一个鸡蛋倒肉沫中。
- 07
再次把肉沫搅拌平均。
做这道菜的关头就是做肉馅了。 - 08
豆腐放清水中清洗一下，切当作薄片，铺在年夜盆子上。
- 09
再把搅拌好的肉沫平均地铺在豆腐上，多余的肉沫也可以直接铺在盆子上蒸的哦。
- 10
冷水上锅，然后把年夜盆子摆上去，年夜火蒸。
- 11
当肉沫蒸到白色后，再撒上少许蚝油，再继续蒸几分钟，如许甘旨的肉沫蒸豆腐就做好了。
- End
- 发表于 2018-09-07 00:00
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- 分类：健康生活
