鸡肉怎么做好吃
鸡的肉质细嫩，味道鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉有多种做法，怎么做都很好吃，有热炒，红烧，油炸。广东人倒喜欢做白切鸡和煲鸡汤，今天我给大家带来的是葱姜鸡的简单做法。
工具/材料
鸡 半只 生姜 一块 香葱 二根 香菜 二根 料酒 一小勺 生粉 一勺 蚝油 一勺 鸡粉 小半勺 干辣椒 四个
操作方法
- 01
先把鸡肉洗干净，控水备用。
- 02
再把鸡肉剁成块，放生粉，蚝油，鸡粉，料酒，盐，用筷子搅拌均匀腌十分钟
- 03
准备一块稍大的生姜，去皮后切成片，大蒜籽也去皮切成片，干辣椒切成段。
- 04
锅烧七成热放适量花生油，先把姜蒜辣椒放下去，炒出香辣味。
- 05
接着把腌好的鸡肉放下去开大火爆炒二分钟后，再铲在高压锅里，加一碟酱油，焖十分钟。
- 06
时间到了，等高压锅里面的水蒸气出完后，再打开盖子，倒进锅里，把香葱洗干净切成段放下去炒均匀即可。
- 07
关火，装盘，再撒上香菜装饰一下，好吃的葱姜鸡做好了。
- End
特别提示
鸡肉一定要煮熟透才能吃，如果你时间不是太着急，可以不用压力锅去压，直接放水焖半个钟也行。
- 发表于 2017-09-20 00:00
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- 分类：健康生活
