筹办适量毛豆,去除外皮;筹办一根胡萝卜,洗净备用;在筹办一片儿豆腐皮洗一下。
将胡萝卜去皮切当作丝,将豆腐皮也切当作细丝,放入清水中泡一下。
炒锅中放入适量油,油热后放入蒜片爆喷鼻,然后将毛豆放入锅中炒一下,嫩毛豆很轻易熟,炒至稍微变色就可以了。
然后将筹办好的胡萝卜丝倒入锅中,和毛豆一路翻炒。
将筹办好的豆腐皮倒入锅中,翻炒平均。我此次筹办的豆腐皮比力薄,很轻易熟。
按照本身的口胃,放入适量盐,鸡精,五喷鼻粉,搅拌平均。
放入适量生抽提鲜,然后再插手少许清水,防止粘锅。
炒熟之后,出锅装盘,将喷鼻菜洗净,放入盘中,点缀一下。
筹办一根黄瓜切当作片儿,再切当作半圆形,平均的摆在盘子的周围,就可以吃了,真的出格甘旨,年夜人小孩看了都很是喜好。
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