怎么做好吃的豆腐？

豆腐好吃又下饭，而且营养丰富。今天小编给大家分享一下怎么做好吃的豆腐，希望大家都能喜欢。

操作方式

01
食材的筹办：
辣椒2个，将辣椒去籽去蒂，清洗一下，撕当作小块；
豆腐选用老豆腐，稍微清洗一下；
取1小块姜，切当作姜末；姜可以增喷鼻；
取2-3个蒜头，去膜，切当作两半；蒜可以提味；
02
炸豆腐：
开仗，插手较多的食用油，待油温升高7-8当作热的时辰，将豆腐切当作小块，下入锅里，炸至概况呈现金黄色；
油温要高，才不会粘锅；
将炸好的豆腐盛出备用；
03
炒配料：
将多余的油倒出，留少量在锅里；
待油温升高，将姜末下锅炒喷鼻；
04
炒辣椒：
待姜末炒喷鼻后，将辣椒倒入锅里，翻炒至7-8当作熟；盛出备用；
05
夹杂：
待辣椒炒至7-8当作熟后，将蒜头和炸好的豆腐放入锅里，翻搅平均；
06
卤煮：
待锅里的食材翻炒平均后，插手适量的酱油和少量的水，开年夜火，将食材卤煮2分钟；
07
调味、完当作：
待卤煮1-2分钟后，插手适量的盐和味精调味，翻搅几下，再煮到收汁，就完当作了。
End