首先准备炖鸡需要的食材:乌鸡半1只、红豆约1两、红枣几粒、马蹄几粒,生姜两片、葱段。
首先把乌鸡斩成一块一块的,用水清洗干净。
然后把红豆、红枣、马蹄(削皮)洗净。
将以上材料放入瓦煲中,加上清水,加几滴绍酒。大火煲开,再改小火煲2小时,取掉葱段,加盐调味,续煲15分钟即可。香喷喷的鸡汤就可以出锅喽。
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