萝卜叶子菜豆腐粥做法
买的带叶子的青萝卜，看着萝卜叶子很鲜嫩，不舍得扔掉，晚上就用这一小把萝卜叶子做个菜豆腐粥喝，所谓的菜豆腐中并没有豆腐，主要是用萝卜叶子和黄豆渣煮的粥，挺好喝的，既有豆香味又有菜的清香味，下面我把做法分享大家看看。
操作方式
- 01
先把一量杯半黄豆洗净，用水泡3-4小时，泡好后放入全主动豆乳机，加1300毫升水，插上电源盖上豆乳机盖，点豆乳机起头健，豆乳机主动起头打豆乳，二十分钟后就会打好豆乳。
- 02
下面着手筹办萝卜叶子，把适量萝卜叶子摘洗清洁，放在菜板上切两刀待用，长短只有要能放入煮锅就可以，也不消切小了，因为一会烫煮了后还得捞出来切碎。
- 03
煮锅放入足量水，开仗烧水，水烧开后放入洗净的萝卜叶子，先挑杆部门放，最后放叶子，因为萝卜叶子杆部门难熟，所以先放入能多煮会，烫2-3分钟就好。
- 04
把烫好的萝卜叶子捞出，凉透后放入菜板，如图切碎待用。我这里的萝卜叶子已经完全烫熟了，适才关火后没打开锅盖，又焖了一会。一样早烫熟了炒的时辰翻几个就可以了，若是烫的不是很熟的话，炒的时辰多炒会，不影响口感。
- 05
筹办好适量葱，洗净切好待用。这里本家儿如果为了炝锅提味，几多量本身说了算，喜好葱喷鼻味重就多放，不喜好就少放。
- 06
二十分钟后，豆乳已经打好了，拔失落电源，打开豆乳机盖，倒出豆乳，不消过滤本家儿要用的就是豆渣，把打好的豆乳连渣一路倒入容器待用。
- 07
炒锅放适量油，油热后放入葱花，葱花炒出喷鼻味后倒入切好的熟萝卜叶子，加适量盐翻炒平均，菜是熟的就直接插手打好的豆乳，煮开就好。
- 08
插手萝卜叶子和豆乳后，继续用铲子搅拌，让萝卜叶子和豆乳完全融合，吃饭人多的话，可以加点热水，我们晚上是两小我的量，这1300毫升的豆乳完全够两人喝的。
- 09
萝卜叶子是烫熟的，豆乳是热的，所以炝锅后翻炒一会就可以了，如许萝卜叶子菜豆腐就做好了，盛入碗中就可以开吃了，浓浓的豆喷鼻味夹着萝卜叶子的清喷鼻味出格好喝。
- End
- 发表于 2018-10-20 00:00
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- 分类：健康生活
