先把鱼豆腐切当作片,切薄一点会更好。炒起来轻易熟。
再把辣椒洗清洁去籽,切碎,生姜切丝,蒜苗切段都放在一路备用。
锅烧七当作热,放适量花生油,热锅凉油就可煎鱼豆腐,煎至二面微黄就可以啦。
把辣椒,蒜苗,姜丝加进去翻炒一分钟摆布。
用一个小碟子调少量淀粉水,加一勺盐,盖盖子二分钟。
打开锅盖,看看有充公汁,收汁即可。
关火,铲在盘子里,上桌开吃了,很喷鼻哦,也很下饭,做法也简单。
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