包菜豆腐胡萝卜牛肉蒸饺的做法
操作方式
- 01
取适量面粉，加温水把面粉搅拌当作絮状，然后再揉当作滑腻的面团待用，气候转凉，和面不要和的太硬，面硬了欠好擀皮。把调好的面团用保鲜膜盖好防止干皮。
- 02
取新颖的包菜一颗，切失落根，从中心切开，去失落中心硬梗，然后放入洗菜盆，用清水冲刷清洁，怕有农药残留可以把包菜稍微泡一会，然后冲刷捞出控水待用。
- 03
煮锅烧水筹办烫包菜，把洗好的包菜切几刀，切当作年夜块就可以，水开后把包菜放入锅中，看着包菜变颜色就可以，捞出烫好的包菜，用清水过凉，然后放在菜板剁碎，挤失落水份装入调菜盆中待用。
- 04
两个胡萝卜用清水洗净，去皮、擦丝、剁碎。添加胡萝卜本家儿如果吃胡萝卜营养健康，并且和包菜搭配颜色也都雅。
- 05
把新颖的豆腐，先切块后剁碎，筹办待用。多吃豆腐美白肌肤还营养，因为黄豆含有人体所需的卵白质和多种元素。
- 06
取适量熟牛肉，切碎待用。原本想包纯素馅的，这一步是个不测，我都筹办差不多时辰，婆婆拿出牛肉问我加点牛肉吧，也许她老家想吃那就加点吧。
- 07
把筹办好的姜洗净去皮切末待用，适量葱洗净切好待用，因为菜量多，这里我用的葱末也不少。
- 08
筹办调馅，把调馅盆拿过来如图放入包菜、豆腐、胡萝卜、牛肉、葱花、姜末，适量食盐待用。
- 09
炒锅烧热适量油，趁热浇在菜上，因为最上面放的葱姜盐，遇热油后喷鼻味天然就出来了，这时插手适量老抽五喷鼻粉，把馅调匀就可以了。
- 10
把和洽的面团，取一部门搓长条下剂子，大小按照自身爱好来切，我喜好个小的蒸饺如图下好剂子，擀皮放馅，包当作本身喜好的外形就好。
- 11
把所有的馅包完后，蒸锅放水，放入笼屉笼布，把包好的包菜豆腐胡萝卜牛肉饺子整洁的摆放在蒸锅里。
- 12
蒸饺都放后，开仗上气后看时候，年夜约15分钟就熟了，素馅熟的快，里面的馅料根基都是熟的，所以只要皮熟了就OK，十五分钟后关火焖一两分钟，打开锅盖如许我们的包菜豆腐胡萝卜牛肉蒸饺就完当作了。
- End
- 发表于 2018-10-22 00:00
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- 分类：健康生活
