去到屯溪老街,臭鳜鱼是必然要品尝的,这是一道闻名的徽菜,连皇帝都爱吃,而屯溪老街的臭鳜鱼是最正宗的。
徽州毛豆腐,这是徽菜中比力经典的一道菜,是采用长毛的豆腐建造而当作的,味道咸中带甜,豆腐紧致,披发着一种味道,不外一般的人可能接管不了这道菜,喜好的人又很喜好,就像臭豆腐一样。
竹笋烧肉,这也是一道比力特色的徽菜,用鲜嫩的竹笋和猪肉一路炖当作的,肉质软烂,竹笋又脆,吃起来味道很喷鼻。
芋头糕,这里的芋头糕用的是芋头粉做当作的,然后用油来煎,味道是咸的,吃起来口感还不错。
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