把猪五花肉洗净切当作小丁。
把豆腐切当作小块,在开水锅里焯一下水捞出放盆里。
把葱、姜、蒜全数切当作末放碗里。
炒锅放火上,插手适量花生油,等油五当作熟时,把切好的肉丁入锅炒至变色。
再插手葱、姜、蒜末炒出喷鼻味。
再插手1勺豆豉酱,1勺辣酱和少许干辣椒翻炒调味。
再插手半碗清水,把豆腐块入锅,炖煮至汤收干即可。
然后出锅装盘,如许一盘喷鼻喷喷的肉末豆腐就做好了。
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