首先筹办好所有要用到的食材,如下图所示。小贴士:高筋面粉230克,酵母粉4克,盐2克,奶粉15克,糖40克,水110克,鸡蛋液25克,黄油25克,豆沙180克。
然后将除黄油和豆沙馅以外的其他所有食材全数放入盆中,搅拌平均,揉当作滑腻的面团,如下图所示。
接着把面团放入一个年夜一点的容器傍边,盖上保鲜膜,放到烤箱发酵2个小时,如下图所示。
大师可以用手指头按压面团,若是不会反弹,那么申明我们的面已经发酵好了。
然后把面膜平均分当作六份,盖上保鲜膜继续醒发15分钟,如下图所示。
接着把豆沙馅平均分当作六份,如下图所示。
然后把面团按压当作面饼,放入豆沙,收口捏紧,如下图所示。
接着用擀面杖擀当作牛舌状,如下图所示。
然后划斜刀,注重不要堵截。
接着将面饼卷起来,如下图所示。
然后把面饼放入烤箱,卷当作一个马蹄状,醒发至本来两倍大小,之后开170°火烤20分钟就可以了。
一道甘旨可口的豆沙面包卷就做好了,但愿大师可以或许喜好。你学会了吗?从速脱手试一试吧。
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