首先把鸡剁成鸡块,用水洗净备用,然后用水焯一遍水后洗净备用
然后把其他的配料准备好,葱姜洗净切好,枸杞,红枣过一下水备用
然后把葱姜,红枣,枸杞一起放入锅中
然后把鸡块放入,倒入适量的水,调入适量的料酒搅匀
用大火煮开,撇去浮末,待鸡汤发白后调入适量的盐,改成文火焖制半小时
最后调入适量的味精即可出锅
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