怎么做麻辣香锅才好吃？
麻辣香锅不仅容易制作，而且营养美味，如果哪天做菜做累了又不得不做的时候，可以试试。今天小编给大家分享一下怎么做麻辣香锅才好吃。
工具/材料
材料：五花肉 西兰花 豆芽 干红辣椒 蒜头 豆干 海底捞调味料 芹菜 盐 味精 糖 食用油
操作方法
- 01
（西兰花和豆芽泡水可以清洗得更干净）将西兰花切小块，放到盆里浸泡10分钟；将豆芽泡水里15分钟；
- 02
将芹菜清洗干净；将芹菜的叶子和茎分开切，茎切小段，叶子切细丝；取3-5个干红辣椒，清洗干净，备用；取3-5个蒜头，去膜，切成两半；
- 03
取1小块腊肉，清洗一下，再将腊肉切成薄片，越薄越好吃；将豆腐干清洗一下，再切成细条状；
- 04
开火，加入适量的食用油，待油温升高到6-7成热，将西兰花下锅翻炒至颜色变深，盛出备用；
- 05
开火，加入适量的食用油，待油温升高到8-9成热，将豆芽菜下锅，翻炒使颜色稍微变透明，盛出；
- 06
开火，下适量的食用油，待油温升高到6-7成热，将芹菜的茎的部分下锅翻搅几下，就盛出来备用；
- 07
开火，加入适量的食用油，待油温升高后，先将干红辣椒和蒜头入锅炒香，再下腊肉翻炒；
- 08
待锅里腊肉翻炒至表面呈金黄色时，再将豆腐干下入锅里，一起翻炒；翻炒2-3分钟即可；
- 09
（大火容易使酱料粘锅）将火调为小火，将海底捞调味料一整包下到锅内，翻炒均匀，炒出香味；
- 10
待海底捞调味料翻炒出香味后，将之前炒锅的所有菜下入锅里，翻搅均匀，就可以了；
- 11
取一个大盆，将食物盛到盆里，就可以准备开始吃了！
- End
- 发表于 2017-10-06 00:00
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- 分类：健康生活
