面没发好怎么办？
在我国北方地区，面粉是主食，如馒头，包子，面条等，种类多样，味道各异，能够为人体提供充足的能量。今天来给大家说说面没发好怎么办？
活性酵母
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若酵母消融在水中或面粉中的时辰，呈现的泡沫较少或者完全没有泡沫的话，则申明该酵母的活性比力差，用此酵母发面天然发不起来。建议此时最好换一个活性比力强的酵母来放到面粉中，从头揉面和面发面。
注重保温
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当外面的气候过于严寒的时辰，面也很轻易呈现发不起来的环境。建议此时可以用另一个盆将面盆包裹住，然后放在暖气旁边，以帮忙加强酵母的活性，让面团更轻易倡议来。
合适水温
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在用酵母的时辰，若直接倒的是热水的话，便很轻易将酵母中的活性物质杀死，进而影响到发面结果。此时最好是从头倒一点酵母，用温水或者凉水来和面，之后盖上密封袋让其再次发酵。
建造其他食物
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若颠末很长时候了面仿照照旧没发的话，则建议可以用面团来建造其他美食，如面条，饺子皮，饼子，火烧等，都不需要发面，并且建造方式简单，味道鲜美，蛮好吃的。
白糖法
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首先将面团的中心掏一个圆外形出来，在里面放上两大勺白糖，然后放在冷的烤箱里面，再放一盆开水，以帮忙加强湿度，一个半小时后，面团就会被倡议了。
- 发表于 2019-04-18 20:55
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- 分类：健康生活
