碗里要无水无油,事先可以用纸巾擦一遍,然后将蛋清和蛋黄别离放入两个大碗中。
利用打蛋器筹办打蛋清。
打到这样的时辰加一大匙糖,为凸起甜味,要加些许盐。
继续打,有点稠时再放一勺糖,继续打。
打到这样,蛋清不会从筷子上失落下来的时辰,就要去打蛋黄了。先在蛋黄里放两勺糖,三勺冒尖的面粉,6勺牛奶,搅拌好。
打好蛋黄,就将早已打好的蛋清与蛋黄夹杂。注重:不是打圈的将其搅拌,是上下搅拌。
电饭煲按下烧饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以.倒入少许油,平均涂在锅内,以防粘锅,然后倒入搅拌好的工具,蹲几下锅,把气泡震出来。
按下烧饭键,2分钟摆布会主动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟,然后再按下烧饭键,20分钟后就OK啦。
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