先把牛奶、糖、盐、鸡蛋、淡奶油倒入面包桶中搅拌平均。
再把面粉和酵母倒入桶中和之前的奶液一路搅拌当作团。
等面粉搅拌当作团后插手黄油。
等面粉和黄油搅拌融合，拉扯时不会等闲扯断就可以盖上盖子发酵30分钟。
三十分钟后把面团拿出压平再卷好再次放入桶中按下发酵键，发酵一个小时，发酵至面包桶六七分满就可以烘烤了，时候设定45分钟。
最后把面包拿出切片就可以食用啦！
【紫薯面包】 材料：面包粉（高筋面粉350克），耐高糖酵母4克，绵白糖（细砂糖）60克，盐4克，奶粉15克，鸡蛋液35克，凉水190克，黄油35克，紫薯泥适量 厨具：东菱面包机，蒸锅（蒸紫薯用）
面包本家儿材料筹办好，别离称重；紫薯刷清洁用蒸锅蒸熟，去皮碾碎备用，此两项工作可同时进行；
除黄油外的本家儿材全数入东菱面包机中；
将面包桶安放在面包机中，选择一个和面程序，10分钟；面团略有滑腻后，插手软化的黄油，再来一个和面程序，此次设定20分钟；
揉面竣事，面团已经很滑腻并且有弹性，面团慢慢扯出薄膜，手指一戳，洞口边缘呈圆滑状，揉面竣事；
将面团收圆，在桶中进行根本发酵，选择发酵程序，设定1小时，这个时候要看季候或者桶外温度来调整；
面团是本来的二倍大时，手指蘸少许面粉在面团顶端戳个洞，不塌陷不回缩，发酵当作功；
面团从桶中掏出，放在揉面垫上，排气揉圆，盖保鲜膜败坏10分钟，然后擀当作长40厘米、宽30厘米摆布的长方形面片，厚约6、7毫米；
将提前蒸好并去皮的紫薯泥平均地铺撒在面皮上，紫薯泥很干，一点儿水都没放，用手可轻松捻碎，用量几多可随意；
从上标的目的下卷当作圈，不要太松也不要过紧，只要每层能慎密贴合就当作，封口朝下；
用刮板将面卷切割当作平均的14份；
先在面包桶中摆一层，切面朝上，四角和中心一共五个；
第二层摆4个，别离摆放在第一层周边四个的接缝处；最上面一层摆放和底层一样的位置，盖上面包机的盖子，选择“发酵”一小时；
面包是本来的二倍大，而且概况滑腻圆润了；
选择“烘焙”，用时40分钟；
烤好的面包光彩不错，固然天黑了，正好第二天早餐吃。面包从桶中倒在晾架上，凉后入袋封存，吃时切片；
再放一单方面包，中心横切一刀，这样更易进口。
烹调小技巧： 1. 紫薯蒸熟去皮，用手掰碎当作粉状或者用勺子碾当作泥都当作，我用的三个小紫薯的量； 2. 因为需要整形，所以可以选择别离的程序来完当作。
要反复和面2~3次，发酵两次。
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