菠萝蜜果肉吃完之后,将菠萝蜜核上面残留的果肉全数剔除清洁。
将干清洁净的菠萝蜜核放进清水里浸泡几分钟,然后多次清洗,清洗清洁之后捞出来控干水。
锅里加上清水,放入一个蒸笼,将菠萝蜜核放进去,盖上盖子上锅蒸十五分钟摆布即可。也可以直接放进锅里开水煮,口感是一样的。
蒸好之后稍微等三分钟,然后掏出,一般菠萝蜜核上面会呈现一个小裂痕,用手剥开吃里面就可以。
有些菠萝蜜核蒸熟之后没有裂痕,找个牙签就能等闲剥开,或者直接用小刀切开凉拌剥着吃。
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