小龙虾去头,从头至尾部掐断,抽出肠泥,洗净沥干。
加1勺料酒,1勺生抽腌制15分钟。同时,蒜拍碎,葱切碎,青红椒切片。
油锅烧热,入蒜瓣,青红椒片爆喷鼻,插手泰半勺豆瓣酱,炒匀。
倒入小龙虾,翻炒平均,加1勺料酒,半勺糖。
焖一会儿,撒葱花出锅,一道甘旨的酱爆小龙虾就做好,
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