鸡用淘米水浸泡半小时,去失落腥味。
再将整鸡汆烫去血水,控干水分装入汤锅。
插手切好的洋葱、土豆块。
再插手李子、姜片和八瓣,一次加足清水。
旺火煮到沸腾,烹入黄酒,开盖继续煮10分钟。加盖转文火煲60分钟,醇美的李子果喷鼻鸡就可以了。
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